乡村振兴贵州系列报道之八十二
贵州从江粤黔30万头生猪供香港计划重启
2022年9月17日上午,贵州省黔东南120头供香港活猪从粤黔集团出发,于次日安全抵达目的地。标志着从江县供香港活猪运送取得圆满成功。获国家海关总署供香港澳生猪特许的贵州粤黔集团,克服疫情带来的诸多不利因素,已经正式重启。“我们的30万头生猪供香港通过精选优质生猪品种,采用科学配方饲料,充分发挥本地生态资源优势,有计划将放心猪肉供应香港市场,现身香港人餐桌”,粤黔集团总裁贾军台对活猪供香港充满信心。留意的香港人就可品尝到大山深处的可口好猪肉。
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“过好五关”才会有真正的好猪肉
供香港金字招牌活猪必须是“户籍管理”,实施自繁自养殖,粤黔集团就是选用好的猪种,体型好、口味鲜嫩、瘦肉率高。
供香港生猪养殖基地对规模、兽医、用药等均在海关“备案注册”,有明确的要求。离不开省检验检疫局,贵阳海关等严格的监管、精湛的技术。对备案养殖场的现场管理、环境卫生、生产溯源记录、产品质量抽查严格检查,并且定期对猪进行体检,确保违禁药、兽药残留不超标,批批抽样合格率100%。
供香港活猪都是有“家”,都必须能“追本溯源”,要有身份的,猪的生活起居不能随便,吃啥有讲究,生病了用什么药,什么时候用的药全有记录,生病还要隔离,确保健康的猪源。
为加强对猪场的“实时监管”,在供港活猪检验检疫业务中,检验检疫人员发挥技术优势,指导企业充分运用检验检疫法规规定。
贵阳海关采取严格“检验检疫”制度。拥有设备一流的实验室,违禁药、兽药残留0.01PPM的浓度都可以检得出来,相当于在一个放满水的标准泳池里检出2毫升的药物。活猪输香港前,检验检疫人员要到现场进行最后一次探望:看看“身份证”对不对,颜值高不高,状态好不好,只有检验检疫全部合格,才给猪们颁发“通关文碟”:动物卫生证书。这些“从江籍”活猪踏上旅程,24小时内便抵达香港。
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“精心养殖”是从江猪肉好美味的关键
山川秀美,风光独特,素有“养生圣地,神秘天堂”的黔东南州从江县自然资源丰富,国家香猪——从江香猪的原产地。粤黔集团为国家863计划研究基地,国家商务部生猪出口定点生产企业,公司已被授予“中国地方猪种保种与开发协作单位”“中国香猪养殖示范基地”“国家级保种场”等荣誉。粤黔集团用好这一资源,参照从江香猪的生长环境、牧草资源和原生态的养殖方法,供香港生猪就是生长这样好的环境。
让供香港生猪品质更好,粤黔集团与中科硒谷(北京)公司合作,依托中科院“活性硒”专利技术,致力于从源头提高生猪的质量,逐步建立起功能性食品的健康生态体系。据了解,这次供香港生猪就是“富硒”猪肉走进市民餐桌,提升功能食品品质,实现健康饮食文化的新的突破。
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“多方关心”保障供香港企业的可持续发展
粤黔集团的供香港生猪计划得到当地政府和相关部门的高度重视。时任贵州省副省长谭炯莅临粤黔调研,为产业提出指导意见。农发行贵州省分行、农行贵州省分行、建行贵州省分行、贵州银行总部、省农担公司以及当地从江农商行、环保、税务等部门派员了解情况,明确表示支持企业发展,解决困扰发展的难题,进一步提振企业持续发展后劲和信心。(甲 品)